一、眼觀(guān)
南昌食材配送我們食鮮送菜公司豬肉、牛肉、羊肉全部由正規的肉聯(lián)廠(chǎng)供應,經(jīng)衛生部有效檢疫,衛生。合格的豬（牛、羊、家禽）肉上市銷(xiāo)售時(shí)，在肉身上蓋有畜牧部門(mén)紫色檢疫驗訖印章和附有檢疫合格證明，經(jīng)檢疫檢驗后蓋章的是合格的鮮肉品，不是病死肉和注水肉。新鮮、正常的豬（牛、羊、家禽）肉外觀(guān)色澤正常，呈嫩紅色，有光澤，切割后無(wú)滲出物溢出。
        注水后的瘦肉部分色澤變淡紅，脂肪部分蒼白無(wú)光，切割后切口流出大量淡紅色血水。
        二、觸摸
        東莞送菜公司正常的肉切口部位有少的油脂溢出，用手指肚緊貼肉的切口部位，然后松開(kāi)時(shí)，手指肚有粘貼感，感覺(jué)油滑。 
        注水肉因含有大量的水分，在觸摸時(shí)有血水流出，無(wú)粘貼感。
        三、燃燒
        燃燒這是簡(jiǎn)單有效的鑒別方法，當大家懷疑是注水肉時(shí)，陽(yáng)康佛山送菜公司建議消費者可取一小塊未用的紙巾或衛生紙貼在豬（牛、羊、家禽）肉的切口部位，放置5-15秒鐘，待紙巾濕透后取下，然后用火點(diǎn)燃，如能燃燒的，則是正常的肉品；如不能燃燒或燃燒不全，即可判定為注水肉。

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